山东菏泽产什么蔬菜

山东菏泽是重要的蔬菜生产基地，年产各类蔬菜超过500万吨。当地气候温和，土壤肥沃，特别适合种植大蒜、辣椒、土豆、洋葱等作物。菏泽的大蒜占全国产量的15左右，曹县的辣椒远销国内外，成武县的土豆以口感好闻名。冬季大棚蔬菜生产发达，黄瓜、西红柿、芹菜等全年供应市场。当地还发展了特色蔬菜如山药、芦笋等，形成完整的产业链。

菏泽蔬菜种植采用现代化技术，节水灌溉覆盖率达80以上。寿光蔬菜技术在当地广泛应用，提高了产量和品质。菏泽建立了多个蔬菜批发市场，单日交易量可达数千吨。蔬菜加工业发达，脱水蔬菜、腌制蔬菜等产品远销海外。政府支持蔬菜合作社发展，提供技术培训和销售渠道，帮助农民增收。菏泽蔬菜已成为当地经济支柱产业，带动了包装、运输等相关行业发展。