烤箱哪个功能是烘干

烤箱的烘干功能主要依靠风扇和加热元件协同工作。风扇强制热空气循环，带走食物表面水分，同时加热元件提供稳定温度。家用烤箱温度控制在40-70摄氏度之间，适合制作水果干、肉干。烤箱门上的小通风口确保湿气排出，避免水汽回流。现代烤箱还配有湿度传感器，能自动调整工作时间。温度过低会导致烘干效果差，过高则可能烤焦食物。烤箱的烘干模式比自然晒干卫生，不受天气影响，一天内完成需要3-6小时。

烤箱的烘干功能还与内部结构和材料有关。不锈钢内壁反射热量，提高效率。烤箱架间距设计合理，确保热风均匀接触食物表面。有些烤箱配备反转架，使食物各面受热均匀。烤箱底部的水盘可收集滴落油脂，防止烟雾产生。智能烤箱能根据食物种类自动调节温度和时间。烘干蔬菜时，切片厚度控制在3-5毫米最佳。烤箱的定时器功能可精确控制烘干时长，避免过度烘干。