干冰用作制冷剂是什么变化

干冰用作制冷剂发生的是物理变化。干冰是固体二氧化碳，温度为-78.5℃时直接升华成气体，这个过程吸收大量热量。超市运输生鲜食品时常用干冰保持低温，医学实验室运输生物样本也依赖干冰维持环境稳定。舞台表演中干冰产生的白色烟雾也是利用这一特性。干冰升华后二氧化碳气体释放到空气中，没有新物质生成。

干冰作为制冷剂体现了能量转换的高效性。1千克干冰能吸收约590千焦热量，是同等质量冰的3倍多。冷链运输疫苗、胰岛素等药品时，干冰能确保低温环境持续24-48小时。食品行业用干冰速冻海鲜，能最大限度保持原有口感和营养。干冰制冷系统结构简单，无需压缩机或冷凝器，维护成本低，适合临时性或小规模冷链需求。