开间麻辣烫店要多少资金够用

开间麻辣烫店需要资金约10-15万元。这笔钱包括店面租金3-5万元/年，装修费用2-3万元，厨房设备1-2万元，桌椅餐具5000元，食材首批进货1万元，证照办理2000元，前期宣传5000元，预留2万元流动资金。小面积店铺控制在20-30平方米即可，位置选在社区、学校或商业街周边。人工成本可夫妻店模式控制，前期无需雇太多人。

麻辣烫店回本周期约3-6个月。每日营业额达到1500-2000元即可盈利，毛利率维持在60-70%。食材成本控制在30%以内，水电杂费每月2000-3000元。节假日和周末是销售高峰期，可推出套餐活动提升客单价。食材采购要新鲜，建立稳定供应链，避免浪费。做好卫生管理，顾客回头率提高后，生意会越来越稳定。