蘑菇一共有多少种类型

科学家已发现超过14,000种蘑菇，实际种类可能达到38,000种以上。这些真菌分布在森林、草原、沙漠等各种环境中，大小从微小的毫米级到巨大的1米多不等。蘑菇可分为食用菌、药用菌和有毒菌三大类，其中香菇、平菇、金针菇是常见的食用品种，灵芝、猴头菇则是著名的药用蘑菇。不同蘑菇的生长环境差异明显，有些喜欢潮湿，有些偏好干燥，有些需要特定树木共生。

蘑菇形态多样，可分为伞菌、多孔菌、胶质菌、珊瑚菌等10多个主要类型。伞菌类包括香菇、杏鲍菇；多孔菌如灵芝、茯苓；胶质菌有银耳、木耳；珊瑚菌则呈树枝状。全球每年发现约2000种新蘑菇，其中中国记录的蘑菇种类超过3000种。蘑菇的颜色、质地和气味也各不相同，从白色、棕色到鲜艳的红色都有，有些光滑，有些粗糙，气味从清香到刺鼻不等。