稻花香酒是什么香型

稻花香酒属于浓香型白酒，采用传统固态发酵工艺酿造。这种酒以高粱、小麦、玉米、大米、糯米五种粮食为原料，经过老窖池发酵，形成独特的复合香气。酒体清澈透明，香气浓郁持久，入口绵甜爽净，回味悠长。浓香型白酒的特点是窖香突出，粮香明显，带有水果和花香气息。稻花香酒的酿造历史可追溯至清朝，至今已有数百年历史，是中国白酒中的经典代表。

稻花香酒的香气层次丰富，前调有明显的窖泥香和粮食香，中调呈现花香和水果香，尾调则是醇厚的陈香。这种酒在酿造过程中使用"续糟配料、混蒸混烧"工艺，使酒体更加协调。稻花香酒的酒精度数一般在38度到53度之间，适合不同人群饮用。其独特的风味源于优质水源和精选原料的结合，每一滴都凝聚着传统酿酒工艺的精髓。