猪肉在冰箱冷藏能存放多久

猪肉在冰箱冷藏环境下可存放3到5天。新鲜猪肉买回家后，应立即放入冰箱冷藏室，温度保持在0-4摄氏度最佳。将猪肉原包装或放入密封容器中，防止交叉污染和水分流失。冷藏超过5天的猪肉会出现色泽变暗、质地变软、气味异常等变质迹象，此时应丢弃不可食用。

猪肉冷藏时间长短还取决于肉的新鲜度和部位。里脊肉、外脊等瘦肉部分比五花肉、肥肉等脂肪含量高的部位保存时间稍长。整块肉的保存时间比切碎的肉更长，因为切割面增加会加速细菌繁殖。冰箱开门频繁的区域温度波动大，这些位置的猪肉应尽快食用。