百里香是什么东西

百里香是唇形科百里香属的芳香植物，原产于地中海地区。这种小型灌木状植物叶片细小呈椭圆形，花色多为紫色或粉色。百里香在烹饪中广泛应用，烤肉、炖菜、汤品都能增添独特风味。新鲜百里香叶片可直接使用，干燥后香气更加浓郁。百里香精油也具有抗菌特性，常用于天然清洁产品。百里香适应性强，耐旱耐寒，适合家庭种植。

百里香含有多种活性成分，如百里香酚、香芹酚等。研究表明，百里香提取物具有抗氧化、抗炎作用。传统医学中，百里香茶被用来缓解咳嗽和消化不良。百里香蜜是一种受欢迎的天然甜味剂，保留了植物的全部香气。在园艺中，百里香是良好的地被植物，能吸引蜜蜂等授粉昆虫。百里香茶不含咖啡因，适合作为晚间饮品。