鲜花生放冰箱冷藏可以保鲜多久

鲜花生在冰箱冷藏条件下可以保存7到10天。冷藏温度控制在4℃左右能减缓花生氧化速度，保持脆嫩口感。新鲜采摘的花生带壳保存效果更好，水分流失减少。每天检查花生状态很重要，发现发黄或异味应立即处理。使用密封容器存放能防止花生吸收冰箱内其他食物气味。

冷藏保存的花生营养价值会随时间下降，蛋白质含量减少约15%。冷冻条件下，花生可保存3个月以上，但解冻后口感变软。真空包装的花生冷藏期能延长至2周。购买的花生最好在3天内食用完毕，以确保最佳风味和营养。花生油分含量高，长时间存放容易出现哈喇味。