奶茶里珍波娜是啥

珍波娜是奶茶中常见的一种配料，由木薯淀粉制成，呈圆形透明状，直径约0.5厘米。这种配料在奶茶中提供独特的Q弹口感，咀嚼时会有轻微的爆浆感。珍波娜本身几乎没有味道，主要吸收奶茶的甜味和奶香，成为奶茶爱好者喜爱的"小惊喜"。珍珠奶茶、波霸奶茶和四季春奶茶中都能找到它的身影，是提升奶茶口感层次的重要元素。

珍波娜的制作过程需要将木薯淀粉与水混合，揉搓成小球后煮熟。煮好的珍波娜会浸泡在糖浆中保持湿润和弹性。这种配料起源于台湾，现已成为全球奶茶店的标配。一杯奶茶中加入约30颗珍波娜最为常见，消费者可根据个人喜好调整数量。珍波娜不仅丰富了奶茶的口感，还增加了饮品的趣味性，成为奶茶文化的重要组成部分。