陶瓷耐温差吗

陶瓷材料具有出色的耐温性能，能承受剧烈温度变化而不破裂。优质陶瓷餐具可直接从冰箱放入烤箱，温差可达200摄氏度以上。建筑外墙砖经历四季交替，白天高温可达50摄氏度，夜晚降至零下10摄氏度，依然保持完好。工业陶瓷部件在高温熔炉与冷却水之间循环使用，温度波动超过300摄氏度，寿命可达数年。

陶瓷的耐温性源于其特殊的晶体结构，硅氧四面体形成稳定网络。高温烧制过程中，陶瓷内部形成大量微小晶体，这些晶体紧密排列，阻止裂纹扩展。实验室测试显示，某些特种陶瓷可承受1000摄氏度高温后立即投入冷水中，而普通陶瓷也能轻松应对日常烹饪中的温度变化。