铁釜电饭煲是什么意思

铁釜电饭煲是一种采用铁制内胆的智能煮饭电器。这种内胆厚度达2-3毫米，导热均匀，能形成循环加热效果。铁釜材质保留了传统铁锅的保温性能，同时加入现代科技，使米饭受热更全面。日本象印、虎牌等品牌都有此类产品，价格在800-2000元区间。铁釜内胆表面有多道凹槽设计，增加了受热面积，煮出的米饭颗粒分明，口感Q弹。

铁釜电饭煲区别于普通电饭煲的关键在于材质和工艺。传统铝制内胆易刮花，而铁釜内胆硬度高，使用寿命可达10年以上。韩国Cuckoo品牌还加入了远红外加热技术，让热量从内胆外层渗透。铁釜内胆不含化学涂层，安全健康，适合孕妇和儿童使用。清洗时只需清水擦拭，不使用钢丝球也能保持光亮。