黑金茶怎么样

黑金茶属于普洱茶中的高端品类，产自云南勐海地区，采用古树茶菁精心制作。茶叶条索紧结乌润，汤色红浓明亮，带有独特的陈香和木香。冲泡后口感醇厚顺滑，回甘持久，茶气强劲。黑金茶经过多年自然陈化，内含物质丰富，具有很高的收藏价值。市场上优质黑金茶价格每500克可达数千元，是茶友追捧的珍品。

黑金茶的制作工艺极为考究，需经历萎凋、杀青、揉捻、发酵等多道工序。成品茶在适宜环境下可继续转化，越陈越香。科学研究显示，黑金茶富含茶多酚、儿茶素等活性物质，具有抗氧化、助消化的功效。品饮黑金茶时，宜用紫砂壶或盖碗冲泡，水温控制在95-100度，前3泡快速出汤，之后逐渐延长浸泡时间，能充分释放茶汤的层次感。