兰州岷县酥皮点心怎么样

兰州岷县酥皮点心以酥脆香甜著称，外皮层层分明，入口即化。这种传统糕点选用优质面粉、猪油和白糖制作，经过反复折叠烘烤，形成独特的酥松口感。岷县酥皮点心有多个品种，包括玫瑰酥、核桃酥和豆沙酥，每种都有独特风味。当地师傅坚持手工制作，确保每块点心都保持传统风味，保质期约7天，需存放在阴凉干燥处。

岷县酥皮点心制作工艺精湛，需要精确控制温度和时间。面团需经过3次以上折叠，才能形成层次分明的外皮。烘烤时火候掌握至关重要，过高会焦糊，过低则不酥。岷县每年生产约10万盒酥皮点心，销往全国各地。当地还举办酥皮点心文化节，展示这一传统美食的魅力。游客到岷县旅游，都会购买几盒作为伴手礼，馈赠亲友。