配料绵白糖是什么

配料绵白糖是精制白砂糖的一种，颗粒比普通白砂糖更细小，质地柔软如绵。这种糖在烘焙中应用广泛，能更快溶解于面糊和糕点中，使成品口感更细腻。蛋糕、饼干、糖霜制作都离不开它，能让甜点呈现均匀的甜味和光滑质地。家庭厨房和食品工业都大量使用，是甜点制作的必备材料。

绵白糖还含有少量转化糖浆，这使其具有保湿特性，能延长面包和蛋糕的保鲜期。它的甜度略高于普通白糖，用量上需适当调整。糖果制作、饮料调味、果酱熬制也常选用绵白糖，能带来更柔和的甜感。超市货架上常见不同品牌的绵白糖，包装上通常会明确标注"配料绵白糖"字样，方便消费者识别选购。