姜在什么时候种植

姜的最佳种植时间在春季，气温稳定在15℃以上时进行。南方地区多在3-4月种植，北方地区则需等到4月下旬至5月。种植前需选择肥沃疏松的土壤，深耕20-30厘米，施足基肥。姜种需提前催芽，保持25-30℃温度，待芽长到1-2厘米时便可下种。行距保持30-40厘米，株距20厘米左右，覆土厚度约5厘米。

姜的生长周期长达8-10个月，收获时间多在秋季。种植后60天左右，姜苗长出4-6片真叶时进行第一次追肥。生长期需保持土壤湿润但不积水，高温季节可覆盖秸秆降温。姜块膨大期需增加磷钾肥供应，控制氮肥用量。收获前15天停止浇水，便于姜块老熟。霜降前完成收获，将姜块晾晒2-3天贮藏。