冰菜什么时候有卖

冰菜在每年的5月到10月期间最为常见，这个时间段市场上供应充足。春季气温回升后，冰菜开始生长，夏季达到生长高峰，秋季初期仍能持续供应。超市、农贸市场和生鲜电商平台都能买到新鲜的冰菜，价格相对稳定。冰菜喜欢温暖干燥的环境，所以夏秋季节的品质最佳，叶片饱满，口感脆嫩。

冰菜的销售受地域影响较大，南方地区全年都能买到，北方则集中在夏季。冰菜从播种到收获约需60天，种植周期短使得市场供应相对稳定。冰菜适合轻简包装，保鲜期约7天，因此超市每天都会补货。消费者可以在周末的早市获得最新鲜的冰菜，这时候农户会直接带来刚采摘的产品。