西安桶子鸡哪家正宗

西安桶子鸡最正宗的是回民街的老童家桶子鸡，这家店有超过50年历史，采用传统工艺制作，选用优质土鸡，配以八角、桂皮等10多种香料慢火炖煮，肉质鲜嫩，皮脆肉烂，汤汁浓郁。每天限量供应，常常上午就售罄，很多本地人专门早起排队购买，是游客必尝的地道美食。

西羊市的李记桶子鸡同样值得一试，这家店三代人传承手艺，选用散养土鸡，用祖传秘方腌制，经过24小时慢火煨制，鸡肉紧实有嚼劲，卤香四溢，配上特制的辣椒油，口感层次丰富。店里的桶子鸡真空包装方便携带，成为很多游客带走西安味道的首选礼品。