甜玉米什么时候可以采收

甜玉米采收时间授粉后20-25天最佳。玉米须变干褐色，籽粒饱满且挤破时流出乳白色汁液，说明达到最佳成熟度。早采收口感甜嫩，过晚则淀粉增加变硬。采收最好在清晨进行，此时糖分含量最高，可保持鲜甜风味。甜玉米采收后糖分转化快，建议当天食用或冷藏保存不超过3天。

甜玉米种植密度影响采收时间。每亩种植3000-3500株时，通风条件好，玉米成熟均匀。土壤含水量保持在60%-70%有助于糖分积累。采收前10天停止浇水，可提高甜度。不同品种采收期有差异，早熟品种约75天，晚熟品种需95天。冷藏可延长保鲜期，但冷冻保存可达6个月以上。