六安瓜片分为几个等级

六安瓜片分为特级、一级和普通级三个等级。特级瓜片外形扁平挺直，色泽宝绿，汤色清澈明亮，香气持久，滋味鲜爽回甘。一级瓜片外形略弯曲，颜色翠绿，汤色黄绿明亮，香气纯正，滋味醇厚。普通级瓜片外形不规则，颜色偏暗，汤色黄绿，香气较淡，滋味平淡。特级瓜片采摘于清明前后，只取嫩芽，每斤需要3-4万个芽头。一级瓜片采摘于谷雨前后，包含一芽一二叶。普通级瓜片采摘于立夏后，叶片较大。

六安瓜片的等级还与产地密切相关。产自金寨县麻埠镇的瓜片品质最佳，称为"瓜片王"。产自霍山县大化坪镇的瓜片次之，称为"瓜片仙"。产自裕安区的瓜片再次之，称为"瓜片民"。特级瓜片冲泡后可连续冲泡4-5次，香气依然浓郁。一级瓜片可冲泡3-4次，普通级瓜片只能冲泡2-3次。特级瓜片价格是普通级的10倍以上，每斤可达2000-3000元。