三七种植几年可以收割了

三七种植3年达到成熟期，适合收割。第一年生长缓慢，只长出小苗和少量叶子。第二年根部开始膨大，形成初步药用价值。第三年根部迅速发育，有效成分含量达到高峰。农民会在第三年秋季，约9-10月间，将三七整株挖出，清洗后晒干或烘干。完整的三七根呈人形，表面黄褐色，断面灰白色，质地坚实。这种3年生三七的皂苷含量最高，药效最佳，市场价格也最高。

三七种植周期与气候条件密切相关。温暖湿润的环境能促进生长，干旱或寒冷会延长生长期。云南文山地区因气候适宜，成为三七主产区，当地农民积累了丰富种植经验。三七种植密度每平方米约6-8株，过密会影响根部发育。收割时需小心挖取，避免损伤根部影响品质。优质三七单个重量可达30-60克，大个头的三七更受市场欢迎。