玫瑰盐属于什么盐

玫瑰盐是一种天然形成的岩盐，主要成分是氯化钠，含有多种矿物质如铁、镁、钙等。这种盐呈粉红色或红色，颜色来自其中的铁氧化物。玫瑰盐未经精制，保留了天然矿物质，因此比精制盐含有更多微量元素。人们常将其用于烹饪装饰，为菜肴增添视觉吸引力，也用于制作盐灯和浴盐产品。

玫瑰盐的产地决定了其独特性质，最著名的来自巴基斯坦的喜马拉雅山脉。这种盐结晶方式特殊，形成大块盐岩，需要手工开采和加工。玫瑰盐的溶解速度较慢，在烹饪中能释放持久咸味。它的矿物质含量使味道比普通海盐更复杂，带有微妙矿物风味。许多厨师喜欢用玫瑰盐腌制肉类或撒在甜点上，创造咸甜对比的味觉体验。