大渝火锅是加盟品牌么还是直营

大渝火锅是直营品牌，没有开放加盟。品牌坚持直营模式，确保每家门店的服务质量和菜品标准统一。大渝火锅在重庆、北京、上海等城市开设的30多家门店，全部由总部直接管理。这种模式让品牌能够严格控制食材采购、制作工艺和服务流程，保证顾客体验的一致性。直营模式虽然扩张速度较慢，但能维护品牌形象和口碑。

大渝火锅的直营模式体现在供应链的完全掌控上。品牌建立了自己的中央厨房和物流体系，所有食材从源头到门店都由团队直接配送。这种垂直管理模式让大渝火锅能够快速响应市场变化，及时调整菜品和经营策略。直营模式也便于品牌收集顾客反馈，直接优化服务细节，提升整体竞争力。