甘肃省陇南市特产不辣的辣椒面

陇南市的辣椒面以不辣的特点闻名，当地辣椒品种独特，经过传统工艺加工后保留了原香。陇南康县的辣椒面色泽红亮，口感微甜，适合多种烹饪方式。武都区的辣椒面则带有淡淡果香，拌面、炒菜时增添风味而不抢味。成县的辣椒面细腻均匀，腌制食品时加入能提升鲜味。这些辣椒面不含人工添加剂，完全依靠自然发酵和阳光晾晒制成，保留了辣椒的原始营养和香气。

陇南不辣辣椒面的制作工艺已有百年历史，当地农民使用石磨手工研磨，确保颗粒均匀。徽县的辣椒面采用低温慢炒技术，锁住了辣椒中的天然油脂。文县的辣椒面则融合了当地特有的草本植物，增添独特香气。西和县的辣椒面包装采用传统竹筒，既环保又便于保存。这些辣椒面已成为陇南地区的标志性产品，每年吸引大量游客前来购买，也成为当地农民增收的重要来源。