蚌埠市特产是什么

蚌埠市特产丰富多样，其中最有名的是怀远石榴和五河螃蟹。怀远石榴种植历史超过2000年，果实饱满多汁，甜度适中，每年秋季大量上市。五河螃蟹生长在淮河水域，蟹黄饱满，肉质鲜嫩，是当地秋季餐桌上的美味。此外，固镇花生也很有特色，颗粒饱满，口感香脆，是当地人喜爱的零食和礼品。蚌埠的糯米糍粑和豆腐脑也是传统小吃，软糯香甜，深受游客欢迎。

蚌埠的特产还体现在传统工艺品上，如固镇玉器工艺精湛，雕刻精美，具有很高的收藏价值。蚌埠的草编制品以麦秆为原料，编织的篮子、帽子等既实用又美观。蚌埠的白酒酿造历史悠久，口感醇厚，在当地宴席上必不可少。蚌埠的梅干菜经过特殊工艺腌制，风味独特，是烹饪的好调料。这些特产不仅展示了蚌埠丰富的物产资源，也体现了当地深厚的文化底蕴。