五斤白酒泡多少冰糖

五斤白酒需要加入一斤半到二斤冰糖。白酒度数在50度左右时，冰糖比例保持在30%到40%之间最佳。实际操作中，可以先将500克冰糖放入白酒中搅拌，观察溶解情况，再根据甜度需求逐步增加。冰糖颗粒大小会影响溶解速度，小块冰糖约需2天完全溶解，大块则需要4天左右。泡制容器要密封，避免酒精挥发导致甜度变化。

冰糖与白酒的比例直接影响成品的口感平衡。一斤白酒配三两冰糖是基础比例，这个甜度适合大多数人的口味。实际泡制时，温度20摄氏度环境下，冰糖溶解速度适中，过高温度会让酒精过快挥发。冰糖选择上，单晶冰糖比黄冰糖更纯净，不会影响白酒原有风味。密封保存3个月后，甜度与酒体会达到完美融合状态。