五谷杂粮豆浆能放几个小时

五谷杂粮豆浆在室温下只能保存2小时，放入冰箱冷藏可延长至8小时。豆浆营养丰富，细菌繁殖速度快，超过安全时间饮用会导致肠胃不适。制作豆浆时，豆类需要充分浸泡8小时以上，这样打出的豆浆口感细腻，营养更易吸收。家庭自制的豆浆不含防腐剂，比市售产品保质期短得多，建议现做现饮。

豆浆保存要选择密封容器，减少与空气接触。不同豆类搭配的豆浆保质期略有差异，黑豆豆浆保存时间较长，绿豆豆浆较短。加热后的豆浆冷却过程中细菌开始繁殖，所以冷却后应立即冷藏。隔夜豆浆即使没有变质，营养也会流失，口感变差，最好在制作当天饮用完毕。