九阳高压锅必须手动排气吗

九阳高压锅需要手动排气。使用过程中，当锅内压力达到设定值时，安全阀会自动锁闭，烹饪完成后必须手动旋转排气阀才能打开锅盖。这种设计确保了使用安全，防止锅内压力突然释放导致烫伤事故。排气过程简单，只需等待压力指示器落下后，将排气阀旋转到排气位置，听到"嗤"声表示气体正在排出，完全排气后即可开锅。大多数九阳高压锅都配备了这个安全排气机制，用户必须按照说明书操作，避免强行开锅造成危险。

九阳高压锅的手动排气功能还保留了烹饪的灵活性。用户可以根据食材种类调整排气时间，肉类需要更长时间排气以确保完全熟透，蔬菜则可以适当缩短时间保留更多营养。排气过程也是释放多余蒸汽的途径，帮助控制锅内最终的水分含量。这种设计让高压锅既能保持高压烹饪的优势，又能让使用者对烹饪结果有更多掌控。九阳的多款高压锅产品都采用这种排气方式，成为其产品系列的一个特色功能。