早茶晚茶是什么意思

早茶晚茶是中国广东地区的饮食文化传统，指早晨和下午两个时段的茶点用餐。早茶一般在早上5点到11点之间，人们一边喝茶一边品尝各种精致点心，如虾饺、烧卖、凤爪、肠粉等。晚茶则多在下午3点到6点进行，点心种类包括叉烧包、蛋挞、春卷、糯米鸡等。这种饮食方式已有百年历史，如今已成为广东人日常生活的重要组成部分，也是社交和家庭聚会的重要场合。

早茶晚茶体现了中国人"民以食为天"的生活哲学，将饮茶与美食完美结合。广东地区有超过1000种茶点，每种都有独特制作工艺和口味。早茶餐厅每天能服务数千客人，高峰期需要上百名厨师同时工作。这种饮食文化不仅满足了口腹之欲，更成为岭南地区文化身份的象征，吸引着全球美食爱好者专程前来体验。