火龙果花晒干制作方法窍门

火龙果花晒干前需彻底清洗，去除花萼和花蕊中的杂质。将花朵平铺在竹筛上，每朵花间隔2厘米，确保通风。选择阳光充足处晾晒，每天翻动2次，连续晒3-4天。室内阴干法需将花朵悬挂在通风处，温度保持在25度左右，耗时约7天。干燥后的花朵呈现深褐色，质地干脆，轻轻一折即断，表示晒干完成。

火龙果花晒干时可用食品脱水机，温度设为55度，处理6小时效果最佳。保存时使用密封玻璃罐，加入干燥剂延长保质期至1年。晒干前用盐水浸泡10分钟，能保持花朵色泽。晒制过程中避免雨天，湿度控制在40度以下最佳。干燥后的花朵可用于泡茶或煲汤，每次取3-5朵，能释放出独特的清香和营养。