苔子菜什么时候种

苔子菜适合在春季或秋季种植。春季种植可在3月至4月进行，气温稳定在10-15度时最佳。秋季种植则选在9月至10月，此时土壤仍有一定温度，有利于种子发芽。春季种植的苔子菜在5-6月可收获，秋季种植的则在次年3-4月收获。种植前需翻松土壤，施足底肥，保持土壤湿润但不积水。

苔子菜生长周期约60-90天，种植密度控制在每平方米20-30株。播种时可将种子与细沙混合撒播，覆土厚度不超过1厘米。生长期需注意除草，保持通风透光。夏季高温时需适当遮阴，防止植株早衰。收获前10天停止浇水，这样采收的苔子菜口感更脆嫩，储存时间也能延长至7-10天。