大鳞平鱼是淡水还是海水养殖

大鳞平鱼适合海水养殖，这类鱼原产于热带和亚热带海域，盐度环境对它们的生长至关重要。海水养殖能为大鳞平鱼提供稳定的矿物质和微量元素，促进健康发育。养殖场一般使用海水循环系统，维持盐度在30-35之间，模拟自然环境。实践证明，海水环境中的大鳞平鱼生长速度比淡水环境快30%，体型也更健壮。海水养殖还能减少疾病发生，提高存活率达到85以上。

大鳞平鱼在淡水养殖中面临诸多挑战，主要问题是渗透压调节困难。这类鱼体内盐分浓度高于淡水，长期处于这种环境会导致生理紊乱。淡水养殖需要添加特定矿物质和盐类，增加养殖成本。实际案例显示，淡水养殖的大鳞平鱼生长周期延长20，体型较小，肉质也不如海水养殖的鲜美。多数商业养殖场选择海水环境，以保证产品质量和市场竞争力。