干粽叶要泡多久才能包

干粽叶需要浸泡6-8小时才能完全软化，适合包粽子。夏季可用冷水浸泡，冬季建议用温水，时间可缩短至4-5小时。泡好的粽叶应呈现深绿色，质地柔软有韧性，没有干硬边缘。浸泡过程中可换水2-3次，确保粽叶干净无异味。泡好后用清水冲洗2遍，沥干水分即可使用。

新鲜采摘的粽叶只需浸泡2-3小时，质地已经足够柔软。市面上售卖的干粽叶经过加工处理，浸泡时间需延长至8-10小时。泡发过程中，粽叶会吸收大量水分，重量增加约3-4倍。检查粽叶是否泡好的简单方法是取一片弯曲，如果不会断裂即可使用。泡好的粽叶应立即使用，避免长时间浸泡导致营养流失。