时间:09-18人气:15作者:倾夏暖桑榆
人造双黄蛋外表与普通鸡蛋几乎一模一样,蛋壳光滑完整,颜色多为淡白色或浅褐色。打开后可以看到两个蛋黄紧密相连,中间由一层薄薄的蛋清隔开。蛋黄颜色比普通鸡蛋更深,呈鲜艳的橙黄色。这种蛋多出现在超市货架和食品加工厂,通过特殊工艺将两个蛋黄注入同一个蛋壳内,外观自然,几乎无法分辨真假。
人造双黄蛋的制作过程需要精密控制,每个蛋都要经过3道工序处理。蛋壳由塑料或特殊材料制成,内层涂有食用膜。蛋黄由植物蛋白和色素混合而成,口感接近真实蛋黄。这种蛋保质期长达6个月,远超普通鸡蛋的21天。许多烘焙食品和甜点都使用人造双黄蛋,确保成品质量稳定,不受季节影响。
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