冷萃咖啡是速溶咖啡吗

冷萃咖啡不是速溶咖啡。冷萃咖啡需要12-24小时低温浸泡咖啡粉，保留原始风味。速溶咖啡是高温提取后喷雾干燥制成，失去大部分香气。冷萃咖啡保持咖啡豆的天然油脂和酸度，口感更清新。速溶咖啡溶解快但味道单薄，缺乏层次感。冷萃咖啡适合直接饮用或加入冰块，速溶咖啡常需添加糖和奶精改善口感。

冷萃咖啡制作工艺复杂，需要专业设备和严格控温。速溶咖啡工业化生产，成本低廉，保质期长达2年。冷萃咖啡每杯含有约95毫克咖啡因，速溶咖啡约60毫克。冷萃咖啡价格较高，每杯约25-40元，速溶咖啡仅需5-10元。冷萃咖啡适合咖啡爱好者追求原味体验，速溶咖啡适合快节奏生活需要便捷提神的人群。