公鹌鹑多大可以杀

公鹌鹑养殖5周龄即可上市，体重达180-200克时肉质最佳。这个阶段的鹌鹑肌肉饱满，脂肪含量适中，烹饪后口感鲜嫩。养殖场一般在35-40天左右进行屠宰，此时的鹌鹑生长曲线达到峰值，饲料转化率最高。市场上常见的食用鹌鹑大多在这个体重范围内，既保证了肉质又控制了成本。

公鹌鹑的屠宰时间直接影响经济收益。过早屠宰会导致体重不足，每只少赚2-3元；过晚则饲料消耗增加，每只多耗饲料0.5公斤左右。专业养殖场会根据品种特性和市场需求调整出栏时间，日本鹌鹑品种一般在35天左右，美国肉鹌鹑品种可延长至45天，以达到最佳经济效益。