米线能保存多久

新鲜米线放入冰箱冷藏可保存3到5天，冷冻能延长至1个月。冷藏时需用密封容器或保鲜膜包裹，防止水分流失和异味侵入。冷冻米线最好分成小份，每次取用无需反复解冻。开封后的包装米常温下存放不超过6个月，开封后需冷藏且在7天内吃完。干燥米线常温避光可存放12个月以上，开封后要密封好防止受潮。

米线保存时间受环境影响很大。高温季节，未开封的包装米可能提前变质。厨房湿度大的地区，干燥米线容易吸湿变软，缩短保质期。米线制作工艺不同，保存时间也有差异。手工制作的鲜米比工业化生产的保质期短。真空包装的米线比普通包装保存时间长。不同品牌添加的防腐剂种类和数量不同，直接影响保存期限。