莲蓉月饼好贵

莲蓉月饼价格高得让人咋舌。市面上普通莲蓉月饼每盒要价100元到300元不等，高端品牌甚至突破500元。莲莲选料讲究，莲子需完整去皮去心，工艺繁琐，耗时长达8小时。优质莲蓉月饼莲含量达60%以上，远超其他馅料。糖油比例严格控制，保证口感细腻不腻。包装也讲究，铁盒、木盒设计精美，增加成本。人工成本不可忽视，传统手工制作需要经验丰富的师傅把控每个环节。

莲蓉月饼贵还因为市场定位。中秋送礼文化让莲蓉月饼成为高端礼品，商家瞄准心理溢价。品牌溢价明显，老字号月饼价格是新品牌的2倍。季节性因素导致价格波动，临近中秋价格上涨30%。进口莲蓉原料成本更高，泰国进口莲子价格是国内1.5倍。限量版、联名款等营销策略推高价格，收藏价值超过食用价值。电商平台促销看似优惠，实际原价虚高，折扣后仍比普通糕点贵3倍。