车厘子能放冷藏室吗

车厘子可以放冷藏室保存。冷藏温度控制在2-5摄氏度最佳，能延长保鲜期3-5天。存放前不要清洗，保持表皮干燥，用透气容器或纸袋包裹，避免塑料袋密封。冷藏前挑出破损和过熟果实，防止乙烯加速其他果实成熟。整串保存比单个存放效果更好，能减少水分流失和损伤风险。车厘子冷藏后口感脆甜，营养流失少，维生素C和抗氧化物质保持良好。

车厘子冷藏前需要处理。去除果梗能减少水分蒸发，延长保鲜时间。冷藏容器底部垫上厨房纸巾吸收多余水分，每2-3天更换一次。车厘子吸收冰箱异味能力强，需单独存放或密封好。冷藏时间不超过7天，最佳食用期是前3天。冷冻车厘子可保存6个月，适合做果酱或甜点，但解冻后质地变软，不适合直接食用。