适合种土豆的季节

春季是种植土豆的理想季节，土壤温度达到7-10度时即可下种。北方地区一般在3月下旬到4月上旬种植，南方地区可提前到2月底。春季种植的土豆在6-7月收获，生长期约3个月。选择晴朗的日子整地，挖深15-20厘米的沟，种薯间距保持25-30厘米，覆土厚度8-10厘米。春季雨水适中，光照充足，有利于土豆块茎形成和膨大。

秋季也是土豆种植的好时机，北方地区在8月中下旬种植，10月底收获。秋季种植的土豆病虫害少，储存期更长。种植前选择表皮光滑、芽眼明显的种薯，切成每块带有2-3个芽眼的小块，切口晾干后再种。秋季昼夜温差大，有利于土豆积累淀粉，口感更佳。收获的土豆可存放数月，是冬季餐桌上的重要食材。