绵绵冰可以用纯牛奶做吗

绵绵冰完全可以用纯牛奶制作。纯牛奶含3.5%以上脂肪，质地浓厚，冻成冰后口感绵密细腻。制作时将500毫升纯牛奶与80克糖混合，小火加热至糖完全溶解，放凉后倒入冰盒冷冻，每2小时搅拌一次，重复3次，就能做出质地柔软的绵绵冰。全脂牛奶效果最佳，脱脂牛奶口感会偏干硬。

绵绵冰也可搭配其他乳制品增加风味。200毫升纯牛奶加入200毫升淡奶油，冻制后口感更加丝滑。加入100毫升炼乳可提升甜度和奶香，无需额外加糖。水果绵绵冰可在牛奶混合物中加入芒果泥或草莓果肉，冷冻后果香与奶香融合，层次丰富。纯牛奶制作的绵绵冰保存时间不超过48小时，最佳食用状态是取出后放置5分钟再享用。