柳木菜板可以切菜吗

柳木菜板完全适合切菜，这种天然木材硬度适中，刀刃切入后不易打滑。柳木纹理细腻紧密，能承受日常切菜力度，不会留下过多刀痕。许多家庭厨房都选用柳木菜板，切土豆、胡萝卜等硬质蔬菜表现良好，切叶菜时也不会出现粘连现象。柳木还具有一定韧性，长期使用不易开裂，使用寿命可达3到5年，是经济实用的厨房工具。

柳木菜板还具备天然抗菌特性，切生肉后简单清洗即可去除细菌残留。这种木材不吸水，清洗后干燥速度快，不易滋生霉菌。柳木菜板重量适中，单手可轻松拿起，存放不占空间。切洋葱时，柳木还能吸收部分刺激性气味，减轻眼睛不适。相比塑料菜板，柳木不会产生微塑料污染，更符合健康饮食需求。