中西面点专业烧钱吗

中西面点专业确实需要一定投入。学习过程中，专业烤箱、搅拌机等设备价格不菲，优质原料如进口面粉、黄油、巧克力等成本较高。学生需购买专业工具如裱花袋、模具、擀面杖等，一套下来花费数千元。高级课程还会涉及食材创新与研发，额外增加实验材料费用。学校实训场地建设与维护也摊入学费，这些因素共同推高了专业学习成本。

从就业角度看，面点行业回报周期较长。刚毕业的学徒薪资普遍在3000-5000元区间，难以快速收回前期投入。创业开设面点店更需考虑店面租金、装修、设备购置等固定支出，启动资金至少10万元。品牌知名度建立需要持续营销投入，前两年盈利困难。专业证书考取费用、技术更新培训等隐性成本也长期存在，使面点专业成为前期投入较大的选择。