庐山云雾茶什么季节采摘

庐山云雾茶的最佳采摘季节是清明前后，这段时间气温适中，雨水充足，茶树新芽肥壮。清明时节采摘的茶叶嫩芽饱满，色泽翠绿，制成的茶叶香气高长，滋味鲜爽。谷雨时节也有少量采摘，但品质略逊于清明茶。夏季高温多雨，茶叶生长过快，内含物质减少，不适合采摘。庐山云雾茶的采摘标准严格，只选取一芽一叶或一芽二叶的嫩梢，确保茶叶品质。

庐山云雾茶的采摘时间每年仅持续20天左右，清明前后的10天是黄金采摘期。茶农凌晨3点开始采摘，利用晨露保持茶叶新鲜。每年清明期间，庐山海拔800米以上的茶园迎来采摘高峰，每日可采摘鲜叶2000公斤左右。清明后气温升高，茶叶生长加速，纤维素增加，口感变涩。庐山独特的云雾气候使得清明前后的茶叶氨基酸含量比其他季节高出30%，这正是庐山云雾茶品质卓越的关键因素。