十斤百香果能取几斤果肉

十斤百香果能取出约三斤果肉。百香果果肉比例因品种而异，黄金果出肉率约25%，紫果约30%。新鲜果肉呈橙黄色，包含黑色籽粒。手工挖取需要30分钟，而专业榨汁机只需5分钟。果肉可直接食用，也可制作果汁或果酱。冷藏保存可延长保质期至7天，冷冻则能保存3个月。百香果果肉富含维生素C和膳食纤维，营养价值高。

十斤百香果加工后重量减少七斤。果皮占整体重量的70%，果肉占30%。工业加工使用离心分离技术，每小时处理500斤原料。果肉提取后立即巴氏杀菌，可保留风味和营养。百香果果肉在常温下放置4小时开始氧化变色，影响外观但不影响品质。果肉含水量85%，糖分含量12-15度。百香果加工副产品如果皮可用于制作饲料或有机肥料，实现资源循环利用。