农户鲜奶可以直接销售吗

农户鲜奶可以直接销售，但需满足严格条件。鲜奶销售需取得食品经营许可证，设备需通过卫生部门检测。运输过程必须全程冷链控制，温度保持在4℃以下。包装要有明确的生产日期、保质期和成分说明。许多地区要求农户建立生产记录台账，记录饲料来源、奶牛健康状况等信息。消费者购买时要注意查看这些标识，确保奶源安全。

鲜奶直接销售面临市场准入门槛。小型农户往往难以承担检测设备的购置成本。大型乳企拥有完善的质检体系和冷链物流，农户难以与之竞争。市场上已有一些合作社模式，集中农户鲜奶统一销售，降低个体农户的成本压力。消费者购买时更倾向于选择包装规范、有品牌保障的产品，这给农户直销带来挑战。