三峡龙井茶属于什么茶种

三峡龙井茶属于绿茶类，是中国十大名茶之一。它产自浙江省杭州市西湖区龙井村及周边地区，采用龙井43号等茶树品种的嫩芽制作而成。制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。成品茶外形扁平光滑，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇。冲泡后汤色碧绿明亮，叶底嫩绿匀齐，具有典型的绿茶特征。

三峡龙井茶有多个等级划分，按采摘时间分为明前茶、雨前茶等。明前茶在清明节前采摘，产量稀少，价格较高。每斤特级龙井茶需要采摘约4-5万个嫩芽，工艺要求极高。正宗龙井茶有"色绿、香郁、味甘、形美"四大特点，冲泡水温控制在80-85摄氏度最佳。茶叶储存需避光、防潮、防异味，可冷藏保存18个月左右。优质龙井茶冲泡3-4次仍能保持良好风味。