桂圆肉可以放冰箱冷藏保存吗

桂圆肉完全可以放冰箱冷藏保存。新鲜桂圆肉用保鲜袋密封后，能保存3-5天不变质。干燥桂圆肉放入密封容器，冷藏可存放2-3个月，保持风味和营养。冷藏时需注意与其他食物分开存放，避免串味。冰箱温度设置在4度左右最适宜，温度过低会导致桂圆肉表面结霜，影响口感。开封后的桂圆肉最好在一周内食用完毕，确保最佳品质。

桂圆肉冷冻保存是另一种选择。将桂圆肉分成小份，用保鲜膜包裹后放入冷冻袋，可保存6-12个月。冷冻桂圆肉直接用于煮粥、煲汤非常方便，无需提前解冻。冷冻过程中桂圆肉的营养成分几乎不流失，甜度和香气都能较好保留。冷冻后的桂圆肉质地会变硬，解冻后恢复室温再食用，口感更佳。