肉饼放冰箱冷藏可以放多久

新鲜肉饼放入冰箱冷藏可保存3到4天。温度保持在4°C以下时，细菌生长速度减缓，肉质能保持最佳状态。第2天风味最浓，第3天口感开始变化，第4天食用前需彻底加热。熟肉饼冷藏时间稍长，约4到5天，但风味会逐渐流失。

肉饼冷冻保存时间更长，可达3到6个月。-18°C的冷冻环境能阻止细菌繁殖，保持肉质新鲜。第1个月风味最佳，3个月后口感会变干硬。解冻后的肉饼应在24小时内烹饪完毕，不宜再次冷冻。真空包装的肉饼保存时间比普通包装多1到2周。