时间:09-16人气:21作者:暗夜骑士
一方豆子重量因种类和包装方式不同有所差异。标准包装的黄豆约重25公斤,绿豆约20公斤,黑豆约22公斤。超市常见的小包装红豆每袋500克,而批发市场的大包装芸豆可达50公斤一袋。家庭烹饪用的小扁豆通常以250克为单位出售,而工业用的大豆原料则以吨为单位计量,一标准集装箱可装载约20吨大豆。
豆子重量还受含水量影响。刚收获的毛豆含水量高,一方约重18公斤;干燥后的黄豆一方可达28公斤。真空包装的鹰嘴豆每包1公斤,而散装售卖的蚕豆在农贸市场一方约15公斤。烘焙用的咖啡豆一方重约23公斤,而罐装的鹰嘴豆一方则重26公斤,水分含量直接影响最终重量。
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